Quản lý nhà hàng

Phân công, kiểm tra, chỉ đạo vị trí nhân viên điều
phối tiệc:

- Phân công, kiểm tra, chỉ đạo tiếp nhận thông tin
đặt tiệc từ BP kinh doanh và khách hàng; kiểm tra thông tin đặt tiệc hoặc đặt dịch
vụ của khách trên các ứng dụng như Kommo, email, điện thoại, zalo, viber,... để
phản hồi và xác nhận booking

- Phân công, kiểm tra, chỉ đạo việc chuẩn bị tiệc từ
bếp, phục vụ, bộ phận bán hàng và khách hàng

- Phân công, kiểm tra, chỉ đạo điều phối tổ chức,
phục vụ đến khi xong tiệc

- Phân công, kiểm tra, chỉ đạo xây dựng doanh thu,
chương trình cho các gói sản phẩm tiệc; Nghiên cứu lên ý tưởng, chương trình
cho các gói sản phẩm mới; xây dựng báo giá và các chương trình sự kiện; Chi phí
cho các hang mục thuê ngoài

Phân công, kiểm tra, chỉ đạo tổ phục vụ bàn:

- Phân công, kiểm tra, chỉ đạo phục vụ khách ăn
sáng/trưa/tối

- Phân công, kiểm tra, chỉ đạo thực hiện sắp xếp lại
bàn ghế, setup bộ dao nĩa,... gia vị phục vụ khách, dụng cụ nước uống, đồ uống
theo khách và thực đơn

Phân công, kiểm tra, chỉ đạo nhân viên chạy bàn

- Phân công, kiểm tra, chỉ đạo đưa chén bát bẩn từ
các khu vực phục vụ khách về nơi rửa; hỗ trợ nhân viên đứng bàn phục vụ khách
ăn sáng/trưa/tối

- Phân công, kiểm tra, chỉ đạo hiện sắp xếp lại bàn
ghế, setup bộ dao nĩa,... gia vị phục vụ khách, dụng cụ nước uống, đồ uống theo
khách và thực đơn

- Phân công, kiểm tra, chỉ đạo đưa món ăn đến bàn bằng
khay các bát, có đĩa đỡ bên dưới; hỗ trợ nhân viên đứng bàn phục vụ khách

 Phân
công, kiểm tra, chỉ đạo nhân viên lễ tân

- Phân công, kiểm tra, chỉ đạo tiếp dẫn khách đến
ăn sáng/ trưa/ tối: chào đón khách, xác nhận thông tin với khách về số phòng ,
ghi số khách vào sổ, tiếp dẫn khách vào bàn

- Phân công, kiểm tra, chỉ đạo hỗ trợ thu dọn công
cụ dụng cụ; setup lại bàn ăn để phục vụ khách

Phân công, kiểm tra, chỉ đạo nhân viên thu ngân:

- Phân công, kiểm tra, chỉ đạo Kiểm tra hóa đơn, tiền
ký quỹ và hệ thống

- Phân công, kiểm tra, chỉ đạo tiếp nhận order từ
nhân viên đứng bàn, nhập order vào hệ thống & gửi order cho bếp tròn thời
gian nhà hàng phục vụ

- Phân công, kiểm tra, chỉ đạo thực hiện thanh toán

- Hỗ trợ thu dọn công cụ dụng cụ

- Phân công, kiểm tra, chỉ đạo kiểm tra vệ sinh khu
vực làm việc, ghi sổ, ký sổ công việc tồn đọng

Phân công, kiểm tra, chỉ đạo nhân viên pha chế

- Phân công, kiểm tra, chỉ đạo công tác sơ chế và
chuẩn bị

- Phân công, kiểm tra, chỉ đạo tiếp nhận yêu cầu gọi
món từ nhân viên phục vụ bàn để phục vụ khách

- Phân công, kiểm tra, chỉ đạo chuẩn bị nguyên vật
liệu pha chế phục vụ thức uống cho khách

- Phân công, kiểm tra, chỉ đạo nghiên cứu đồ uống mới
cho nhà hàng

- Phân công, kiểm tra, chỉ đạo nhận và kiểm kê hàng
hóa từ kho về khuu vực làm việc

Phân công, kiểm tra, chỉ đạo trợ lý quản lý nhà
hàng:

- Phân công, kiểm tra, chỉ đạo kiểm tra phục vụ
khách ăn sáng/ trưa/tối tại nhà hàng

- Phân công, kiểm tra, chỉ đạo báo đặt hàng nguyên
vật liệu, CCDC cho nhà hàng; kiểm soát CCDC, máy móc thiết bị của nhà hàng

- Phân công, kiểm tra, chỉ đạo lập tờ trình, đề xuất
và báo cáo các công việc theo yêu cầu của quản lý nhà hàng

- Phân công, kiểm tra, chỉ đạo kiểm tra và kiểm
soát chi phí

- Phân công, kiểm tra, chỉ đạo Quản lý bán hàng và
doanh thu

- Phân công, kiểm tra, chỉ đạo  phân công, đáng giá nhân sự

Nam/nữ có tối thiểu 5 năm kinh nghiệm làm Quản lý,
trong đó tối thiểu 03 năm làm tại Nhà hàng 5 SAO

Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên, ưu tiên chuyên ngành
Nhà hàng - Khách sạn.

Mức lương: Tối thiểu 20.000.000đ/tháng

Được hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi xã hội như BHXH, nghỉ phép theo quy